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法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課

售價:379


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法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課 Pâtisserie ! : L’ultimeréférence

2.法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課
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食譜/各式蒐藏,生活娛樂|法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課 作者:克里斯道夫.菲爾德

3.法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課
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法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課,作者:克里斯道夫.菲爾德,出版社:橘子,isbn:9789863640769

4.法國甜點聖經平裝本(1):巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課
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一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中, 滿足妳多變、挑剔的味蕾! 糕點 ...

5.法國甜點聖經平裝本(1)巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課
24h.pchome.com.tw › … › 烹調飲食 › 麵包/吐司製作Translate this page

法國甜點聖經平裝本(1)巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課 - 麵包/吐司製作, 克里斯道夫.菲爾德(Christophe Felder ...


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詳細資料ISBN:9789863640769
叢書系列:烘焙大師
規格:平裝 / 264頁 / 18.5 X 25 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解 所有法國人愛吃的甜點盡在其中, 滿足妳多變、挑剔的味蕾!  糕點製作是一門藝術,  追求完美是一種樂趣。  歐洲博覽會金牌廚師  巴黎最佳甜點師  克里斯道夫‧菲爾德的法國甜點聖經  具體的作法,精確的示範,詳盡的步驟圖,  不藏私,不賣弄,不炫技,零失敗。  繼限量典藏版之後,推出親民的平裝本,  你可以分冊購買。  第一冊麵團、麵包與奶油課  從塔皮、奶酥麵團、泡芙麵團到千層酥皮,  從奶油可頌、丹麥麵包、咕咕霍夫到油炸布里歐,  從法式蛋白霜、焦糖布丁、奶凍到蛋糕布丁,  由淺入深,循序漸進,輕鬆學習,簡單上手。本書特色  ★一看就懂的分解步驟圖  詳盡的分解步驟圖,便於讀者更直接了解具體技巧,消除新手顧慮。  ★簡化步驟,輕鬆上手  在不降低作品品質的情況下,去除誇張繁雜的炫技,將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。  ★去除艱澀專業術語  刪除深奧的專業術語,精確敘述並示範操作技巧,讓每個人都可以成功完成糕點。

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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